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AutorNachricht
 Betreff des Beitrags: Kürbissuppe
#1BeitragVerfasst: 12. Okt 2012, 19:44 
Heute habe ich Kürbissuppe gekocht.

Zutaten, alles was an Kürbissen vorhanden war, in einen großen Kochtopf geben:

2 große Zucchini, geschält, ausgehöhlt und klein geschnitten
1 Stück Hokkaido, klein schneiden,
1 Gorgonzola-Kürbis, geschält, ausgehöhlt und klein geschnitten
1 große Kartoffel, schälen und würfeln
1 große Möhre, schälen und in Scheiben schneiden
alles mit etwas Wasser, ca. 4 cm im Kochtopf) aufsetzen und zum Kochen bringen. Wenn alles weich gekocht ist, pürieren, mit Salz, Pfeffer, Maggi, gekörnter Brühe, Chillifäden abschmecken. Etwas Frischkäse zufügen und unterrühren. Mit Sahne verfeinern.

Das ist der Gorgonzola-Kürbis:
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 Betreff des Beitrags: Re: Kürbissuppe
#2BeitragVerfasst: 12. Okt 2012, 19:48 
mhhh lecker Stefanie :kaffee134:
und futtern deine geier die Kerne aus den Kürbissen auch?
:pets.041:


  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Kürbissuppe
#3BeitragVerfasst: 12. Okt 2012, 20:08 
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Danke für den Tipp. Habe dieses Jahr noch gar keine Kürbissuppe gemacht. Glatt nicht drangedacht! Dein Rezept klingt lecker.



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 Betreff des Beitrags: Re: Kürbissuppe
#4BeitragVerfasst: 12. Okt 2012, 20:25 
Danke Dudi. Der Gorgonzolakürbis ist wirklich auch lecker, kräftig im Geschmack :Zwink: . Den hatte ich noch nie vorher.

Ich habe alle reifen Kürbiskerne für meinen Geier getrocknet und aufgehoben.
Der Gorgonzola hatte auch ganz viele, werde im nächsten Jahr auch welche davon auslegen :hüpf:


  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Kürbissuppe
#5BeitragVerfasst: 13. Okt 2012, 07:45 
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Oh danke Stefanie, das klingt sehr lecker. Und das werde sogar ich hinbekommen. :Zwink:
Chilifäden mag ich auch sehr. :TUp:



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 Betreff des Beitrags: Re: Kürbissuppe
#6BeitragVerfasst: 13. Okt 2012, 20:03 
Ich mag auch Chilifäden, in Suppen und Soßen finden sie bei uns Verwendung! :TUp:


  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Kürbissuppe
#7BeitragVerfasst: 13. Okt 2012, 20:19 
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Nimmst du die gekauften? Mal ganz dumm gefragt. :oops:



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 Betreff des Beitrags: Re: Kürbissuppe
#8BeitragVerfasst: 13. Okt 2012, 20:21 
Ja, vom meinem Gewürzhändler. Die sind getrocknet und ich schneide sie immer kleiner (mit der Schere).


  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Kürbissuppe
#9BeitragVerfasst: 13. Okt 2012, 20:32 
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Solche nehme ich auch immer. :TUp:



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 Betreff des Beitrags: Re: Kürbissuppe
#10BeitragVerfasst: 13. Okt 2012, 20:33 
Siehst Du, wieder etwas gemeinsames! :Knuddel:


  
 
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