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 Betreff des Beitrags: Schmorgurken, Rezept gesucht.
#1BeitragVerfasst: 16. Aug 2012, 11:58 
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Hallo!

Hat Jemand ein Grundrezept für Schmorgurken?

Meine Mutter hatte Sie immer gekocht und ich würde es gerne auch mal versuchen. :roll:

Sie hat Sie immer in einer ganz leichten Tomatensoße und mit vorher gebratenen Hackfleischbällchen gemacht.



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Ines

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 Betreff des Beitrags: Re: Schmorgurken, Rezept gesucht.
#2BeitragVerfasst: 16. Aug 2012, 13:13 
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Meine Mutter entfernt die Kerne, hackt sie klein, dünstet Zwiebeln an, gibt die Gurken dazu, gießt mit etwas Sahne auf und würzt mit Pfeffer, Salz und Dill. Dazu brät sie Putenstreifen.

Ich selber hab das noch nicht gegessen, sie hat es mir nur zufällig gestern erzählt.



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 Betreff des Beitrags: Re: Schmorgurken, Rezept gesucht.
#3BeitragVerfasst: 16. Aug 2012, 13:32 
So kenne ich das Gericht auch. Kann aber noch mal nachsehen, ob ich noch etwas anderes finde.


  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Schmorgurken, Rezept gesucht.
#4BeitragVerfasst: 16. Aug 2012, 15:17 
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Dankeschön für das Rezept. So hab ich erstmal die Basis. :Zwink: Tomaten oder Tomatenmark kann ich ja nach Belieben mit reintun.
Meine Mutter hatte auch etwas Sahne dazugegeben.
Ich hab gleich Appetit. :Kicher:



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 Betreff des Beitrags: Re: Schmorgurken, Rezept gesucht.
#5BeitragVerfasst: 18. Aug 2012, 17:04 
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Uiii dat hört sich abba lecker an...das probier ich auch mal...schade...nun ist die Gurkenzeit vom Nachbar rum, der hatte lecker Gurken für mich über... :Zwink:



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 Betreff des Beitrags: Re: Schmorgurken, Rezept gesucht.
#6BeitragVerfasst: 18. Aug 2012, 20:49 
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Für Schmorgurken nimmt man (soweit ich weiß) diese speziellen Gurken lavi. :Zwink:



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 Betreff des Beitrags: Re: Schmorgurken, Rezept gesucht.
#7BeitragVerfasst: 18. Aug 2012, 21:33 
Wir haben dazu meist die dickeren Einlegegurken genommen


  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Schmorgurken, Rezept gesucht.
#8BeitragVerfasst: 18. Aug 2012, 21:38 
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Hier verkaufen sie die direkt als "Schmorgurken".



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 Betreff des Beitrags: Re: Schmorgurken, Rezept gesucht.
#9BeitragVerfasst: 18. Aug 2012, 21:41 
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Hääää? Einlegegurken? Ick glob ick spinne....die hab icke im Jarten... :Yeah:



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 Betreff des Beitrags: Re: Schmorgurken, Rezept gesucht.
#10BeitragVerfasst: 18. Aug 2012, 21:45 
Ja, aber ganz dicke, die schon fast gelb werden. Zum Einlegen sind die zu groß und schmecken dann nicht mehr, die haben wir dazu benutzt. Die Kerne werden auch entfernt und die Schale wird in der Größe auch sehr hart, deshalb kann man sie nicht mehr einlegen.


  
 
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