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 Betreff des Beitrags: Zucchini-Schafskäse Puffer
#1BeitragVerfasst: 19. Jul 2012, 23:08 
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Zutaten:

1 Handgroße Zucchini
frische Kräuter (Petersilie, Basilikum, Minze...)
Paprikapulver (Rosen oder scharf)
3 Eier
1 Päckch. Schafskäse oder Feta
150 gr Mehl
etwas Pfeffer




Die Zucchini entweder in feine Raspel oder mit der Küchenmaschine in feine Streifen schneiden/bringen.
Die Zucchiniraspel/streifen auf ein altes Küchentuch ausbringen, flachdrücken und das Küchentuch dann über den Raspel/Streifen einschlagen und bischen andrücken (damit die Feuchtigkeit rausgeht)...
Beiseite legen.
Dann in einer Schüssel die kleingeschnittenen Kräuter geben, und den Paprika darüberstreuen. Gerne großzügig, er dient der goldnen Farbe der Puffer...:o)
Darauf dann die 3 Eier geben und verrühren. In diese Masse den Schafskäse hineinbröckeln. Dann das Mehl dazu und verrühren. Und zuguter Letzt die Zucchinistreifen, die nun nicht mehr nass sind dazugeben und verrühren. Noch abschmecken und das wars. Salz wird durch den Schafskäse überflüssig. Den Teig nun ausbacken. Ich hab das in Olivenöl gemacht und es war sehr lecker...;o)

P.S.: Bitte ein wirklich altes Handtuch, da der Zuchchini abfärbt....

So. Nun wünsche ich Euch einen guten Appetitt... :132:



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 Betreff des Beitrags: Re: Zucchini-Schafskäse Puffer
#2BeitragVerfasst: 20. Jul 2012, 08:24 
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Das klingt gut. Und so schön dekoriert ...



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Liebe Grüße aus Ivy Green!
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 Betreff des Beitrags: Re: Zucchini-Schafskäse Puffer
#3BeitragVerfasst: 20. Jul 2012, 08:25 
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Nur für Euch :sonnepak1:



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 Betreff des Beitrags: Re: Zucchini-Schafskäse Puffer
#4BeitragVerfasst: 20. Jul 2012, 08:26 
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Das klingt sehr lecker und du hast es so schön für uns hergerichtet! :TUp:

Wenn meine Zucchini was werden, dann probiere ich das aus. :kiss:



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Liebe Grüße
Ines

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 Betreff des Beitrags: Re: Zucchini-Schafskäse Puffer
#5BeitragVerfasst: 20. Jul 2012, 08:56 
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Mach das Ines. :Zwink: hoffentlich dauert es nicht mehr lange. :TUp:



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 Betreff des Beitrags: Re: Zucchini-Schafskäse Puffer
#6BeitragVerfasst: 20. Jul 2012, 09:20 
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Mmmmhhhh das klingt lecker, muss ich auch mal probieren. Zuccinis habe ich ja meistens genug :-)

Gestern habe ich übrigens die ersten beiden geerntet und auch schon eine verspeist.
Gruß, Mike


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 Betreff des Beitrags: Re: Zucchini-Schafskäse Puffer
#7BeitragVerfasst: 20. Jul 2012, 12:41 
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:hüpf: :hüpf:

Daaanke!

Ich hab gestern zwei Zucchinis geerntet und jetzt weiß ich, was ich leckeres machen werde!

Danke!

LG
Bine


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 Betreff des Beitrags: Re: Zucchini-Schafskäse Puffer
#8BeitragVerfasst: 20. Jul 2012, 17:26 
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Gerneeee...probiert es doch einfach mal aus... :TUp:



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 Betreff des Beitrags: Re: Zucchini-Schafskäse Puffer
#9BeitragVerfasst: 20. Jul 2012, 21:15 
Das Rezept hört sich mit dem Schafskäse lecker an [smilie=ball.eyes089.gif] . Ich habe sie bisher immer nur aus Kartoffeln und Zucchini gemacht. Werde diese Variante auch probieren


  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Zucchini-Schafskäse Puffer
#10BeitragVerfasst: 20. Jul 2012, 21:30 
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Schmeckt halt schafskäsiger... :Kicher:



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